1. Когда сравнивали сейсмограммы Тунгусской катастрофы и атомного взрыва в Хиросиме, оказалось, что они похожи друг на друга, как близнецы. 2. Как ни грустно было прощаться с пещерой, он хотел увидеть как можно больше, раз уж он очутился здесь. 3. Так бывает, когда увидишь во сне знакомого человека и узнаешь, что это именно он. 4. Если бы мне иметь сто жизней, они не насытили бы всей жажды познания, которая сжигает меня. 5. По тому, откуда дуют ветры 14 октября, определяют, будет ли зима холодная или тёплая, снежная или бесснежная.

Судя по приведённым предложениям, они представляют разные типы синтаксических конструкций и стилистические приёмы. Давайте разберём каждое подробно:

1. «Когда сравнивали сейсмограммы Тунгусской катастрофы и атомного взрыва в Хиросиме, оказалось, что они похожи друг на друга, как близнецы.»
   Это сложноподчинённое предложение с придаточным времени («Когда сравнивали сейсмограммы…») и придаточным изъяснительным («что они похожи друг на друга»). В конце используется сравнительный оборот «как близнецы», усиливающий образность. Синтаксис строится так, чтобы сначала обозначить действие (сравнение сейсмограмм), а потом — результат и эффект.

2. «Как ни грустно было прощаться с пещерой, он хотел увидеть как можно больше, раз уж он очутился здесь.»
   Здесь сложноподчинённое предложение с уступкой («Как ни грустно было прощаться…») и условно-последственным значением («раз уж он очутился здесь»). Эмоциональная окраска передаётся через контраст между грустью прощания и желанием исследовать новое.

3. «Так бывает, когда увидишь во сне знакомого человека и узнаешь, что это именно он.»
   Сложноподчинённое предложение с придаточным времени («когда увидишь…») и придаточным изъяснительным («что это именно он»). Здесь описывается типичный жизненный опыт, переданный в форме обобщённого утверждения «Так бывает».

4. «Если бы мне иметь сто жизней, они не насытили бы всей жажды познания, которая сжигает меня.»
   Это условное предложение нереального типа (нереальное условие: «Если бы мне иметь…»). Далее придаточное определительное («которая сжигает меня») раскрывает причину или характеристику жажды познания. Стилистически предложение подчёркивает масштаб внутренней страсти и невозможность её удовлетворить.

5. «По тому, откуда дуют ветры 14 октября, определяют, будет ли зима холодная или тёплая, снежная или бесснежная.»
   Сложноподчинённое предложение с придаточным причины или основания («По тому, откуда дуют ветры…»). Основная часть указывает на практическое действие («определяют»), а придаточное раскрывает источник информации. Синтаксис чётко организован для объяснения причинно-следственной связи.

В целом, во всех пяти предложениях используется сложная синтаксическая структура с придаточными разного типа (времени, причины, условия, изъяснительными), а стилистически они отличаются: первые три — образные и эмоциональные, четвёртое — философское, пятое — объяснительно-научное.

Если хотите, могу ещё разбить их по типам сложных предложений в виде таблицы для наглядности.