Укажите слово, в котором нельзя определить склонение: поле, окно, село, кино.

Слово, в котором нельзя определить склонение, — кино.

Почему: склонение определяется у существительных, которые изменяются по падежам. Например:

поле — поле, поля, полю, полем, о поле;
окно — окно, окна, окну, окном, об окне;
село — село, села, селу, селом, о селе.

Эти слова изменяются по падежам и относятся ко 2-му склонению, потому что они среднего рода с окончаниями -о / -е.

А слово кино не изменяется:

вижу кино,
интересуюсь кино,
говорю о кино.

Оно во всех падежах имеет одну и ту же форму. Значит, это несклоняемое существительное, поэтому склонение у него определить нельзя.

Ответ: кино.