Вставьте Н или НН, объясните свой выбор: компания образова…а в прошлом году- событие описа…о - опута…ая лошадь- картина соверше…а- малоезже..ые дороги- кваше…ая в кадке капуста девушка образова…а

Разберу каждое слово по правилу: где это краткое причастие — пишется одна Н, где полное причастие с признаками причастия — НН, а где отглагольное прилагательное — по отдельному правилу.

Правильные варианты:

Компания образована в прошлом году — пишется одна Н.
Это краткое страдательное причастие от глагола образовать: компанию образовали в прошлом году. В кратких страдательных причастиях пишется одна Н.

Событие описано — пишется одна Н.
Это тоже краткое страдательное причастие от глагола описать: событие описали. В краткой форме причастия пишется одна Н: описано.

Опутанная лошадь — пишется НН.
Это полное страдательное причастие от глагола совершенного вида опутать. У слова есть приставка о-, а причастия, образованные от глаголов совершенного вида, обычно пишутся с НН: опутанная.

Картина совершенна — пишется НН.
Здесь слово означает: картина безупречна, идеальна. Это краткое прилагательное от полного совершенная. В кратком прилагательном сохраняется столько Н, сколько было в полной форме: совершенная — совершенна.

Малоезженые дороги — пишется одна Н.
Слово образовано от глагола несовершенного вида ездить / езживать, без зависимых слов. Это отглагольное прилагательное, поэтому пишется одна Н: езженые, малоезженые.

Квашенная в кадке капуста — пишется НН.
Само по себе: квашеная капуста — одна Н, потому что это отглагольное прилагательное. Но здесь есть зависимое слово: квашенная где? в кадке. При наличии зависимых слов пишется НН, так как слово становится причастием: квашенная в кадке капуста.

Девушка образованна — пишется НН.
Здесь имеется в виду, что девушка умная, имеет хорошее образование. Это краткое прилагательное от полного образованная. В кратком прилагательном сохраняется НН: образованная — образованна.

Итог:

компания образована в прошлом году — одна Н
событие описано — одна Н
опутанная лошадь — НН
картина совершенна — НН
малоезженые дороги — одна Н
квашенная в кадке капуста — НН
девушка образованна — НН