Какие слова образованы не таким способом, как остальные: нарукавник, наконечник, подстаканник, ежедневник, подстрочник?

Если рассматривать приведённые слова, то нужно определить, каким способом образовано каждое из них. Большинство слов в списке образованы с помощью суффикса -ник, который служит для образования существительных, обозначающих предмет, инструмент или того, кто связан с действием.

Разберём по отдельности:

1. Нарукавник — образовано от слова «рукав» + суффикс -ник, обозначает предмет (часть одежды, надеваемая на рукав).

2. Наконечник — образовано от слова «конец» + -ник, обозначает предмет, который находится на конце чего-либо.

3. Подстаканник — от «под стакан» + -ник, предмет для подставки стакана.

4. Ежедневник — от «ежедневный» + -ник, обозначает предмет, связанный с ежедневным использованием (книжка для записей).

5. Подстрочник — образован иначе: от слов «под» + «строка» с суффиксом -очник, и обозначает то, что находится под строкой (в тексте — дословный перевод или примечание). Здесь суффикс -ник в чистом виде не используется, вместо него — -очник, и слово относится к тексту, а не к физическому предмету.

Таким образом, слово «подстрочник» образовано не так, как остальные, потому что здесь другой суффикс и другое значение — оно не обозначает физический предмет, а является термином для текста.

Ответ: подстрочник.