Какое склонение у слов пламя, время, семя, темя и т. п.?

Слова пламя, время, семя, темя, имя, знамя, стремя, бремя, вымя, племя относятся к особой группе существительных среднего рода на -мя. В школьной грамматике их обычно называют разносклоняемыми существительными.

Это значит, что они не относятся полностью ни к одному из трёх склонений, потому что в разных падежах ведут себя по-разному.

В именительном и винительном падежах единственного числа они имеют форму на -мя:

пламя, время, семя, темя.

Но в косвенных падежах у них появляется суффикс -ен- / -ён-, и окончания во многом совпадают с окончаниями существительных 3-го склонения:

Например: нет времени, к пламени, о семени, над теменем.

При этом в творительном падеже единственного числа они имеют окончание -ем, как существительные 2-го склонения среднего рода: временем, пламенем, семенем. Поэтому их и называют разносклоняемыми: часть форм похожа на 3-е склонение, часть — на 2-е.

Итак, правильный ответ: пламя, время, семя, темя и подобные слова — это разносклоняемые существительные среднего рода на -мя.