В предложении «С вечера всё спится» глагол «спится» является безличным или личным?

В предложении «С вечера всё спится» глагол «спится» является безличным.

Здесь «спится» не обозначает действие какого-то подлежащего. Нельзя спросить: кто спится? или что спится? В таком употреблении глагол выражает состояние: кому-то хочется спать, легко спится, клонит ко сну.

Это предложение можно развернуть так:

С вечера мне всё спится.
То есть: с вечера всё время хочется спать / всё время тянет ко сну.

Слово «всё» в этом предложении не является подлежащим. Оно употреблено в значении «всё время», «постоянно», «по-прежнему». Поэтому оно не делает глагол личным.

Грамматически «спится» стоит в форме 3-го лица единственного числа, но это обычная форма для безличных глаголов и безличных конструкций:

мне не спится,
хорошо спится,
плохо спалось,
с вечера всё спится.

Таким образом, «спится» — безличный глагол, а всё предложение — односоставное безличное.