В словах какого ряда все выделенные буквы являются орфограммами: гараж, мелочь?

В словах «гараж» и «мелочь» выделенные буквы могут быть орфограммами, если речь идет о буквах, написание которых нужно проверять или объяснять по правилу.

• В слове гараж орфограммой является буква а в первом слоге: написание гласной нельзя проверить ударением, это словарное слово. Также можно объяснять написание буквы ж на конце слова: после шипящих в конце существительных мужского рода пишется ж, без мягкого знака.

• В слове мелочь орфограммой является ь после шипящей ч: в существительных женского рода 3-го склонения после шипящих на конце пишется мягкий знак.

Значит, в ряду «гараж, мелочь» выделенные буквы являются орфограммами, потому что их написание требует применения правила или запоминания.