Культура в широком смысле слова — это: 1) всё, что создано человечеством в сфере искусства; 2) набор знаний, верований и моделей поведения человека; 3) уровень воспитанности определённого человека; 4) вся преобразовательная деятельность человека и её результаты.

Правильный вариант: 4) вся преобразовательная деятельность человека и её результаты.

Почему так:

• В широком смысле культура — это весь «второй природа», всё, что создаёт человек, и материальное (техника, города, одежда), и духовное (язык, наука, религия, нормы, ценности). То есть и процесс деятельности, и его плоды.

• Именно это фиксирует формулировка №4: и деятельность, и результаты преобразования мира.

Почему остальные не подходят:

• 1) сужает культуру до искусства — это узкий смысл слова «культура».

• 2) описывает главным образом духовно-нормативный слой (знания, верования, модели поведения). Это важная часть, но не охватывает материальную культуру, поэтому не «широкий» смысл.

• 3) говорит о «культурности» отдельного человека (уровне воспитанности), а не о культуре как общественном явлении.

Итог: 4.