Что завезли из Америки в Европу в 16 веке?

В XVI веке, после открытия Америки европейцами и начала регулярных контактов с Новым Светом, в Европу стали завозить множество новых растений, продуктов, животных и ценных товаров. Этот процесс часто называют частью «Колумбова обмена» — обмена растениями, животными, болезнями, людьми, технологиями и товарами между Старым и Новым Светом.

Главное, что завезли из Америки в Европу в XVI веке:

Картофель.
Один из самых важных продуктов, попавших в Европу из Америки. Родина картофеля — Южная Америка, особенно районы Анд. Сначала европейцы относились к нему с подозрением и выращивали скорее как диковинное растение. Но позже картофель стал одним из главных продуктов питания в Европе, особенно в Ирландии, Германии, России и Восточной Европе.

Кукуруза.
Кукуруза была хорошо известна народам Америки задолго до прихода европейцев. В XVI веке ее начали завозить в Европу, где она быстро распространилась в южных районах: в Испании, Италии, на Балканах. Она стала важной сельскохозяйственной культурой, потому что давала хорошие урожаи.

Помидоры.
Помидоры тоже происходят из Америки. В Европу они попали в XVI веке, но сначала их не сразу стали употреблять в пищу. Долгое время помидоры считали декоративным или даже подозрительным растением. Позже они особенно прижились в средиземноморской кухне, например в Италии и Испании.

Какао.
Из Америки в Европу привезли какао-бобы. У индейцев Центральной Америки какао использовалось для приготовления напитков, часто горьких и пряных. Европейцы изменили рецепт, стали добавлять сахар, и шоколадный напиток постепенно стал дорогим и модным продуктом среди знати.

Табак.
Табак был одним из самых известных американских растений, быстро распространившихся в Европе. Его курили, нюхали, использовали как лекарственное средство. В XVI веке табак стал очень популярным, хотя позже стало ясно, что он вреден для здоровья.

Перец чили.
Острый перец также был завезен из Америки. Он быстро распространился не только в Европе, но и в Азии и Африке. В европейской кухне он особенно прижился в южных странах, а позже стал важной частью кухонь многих народов мира.

Фасоль.
Некоторые виды фасоли, которые сегодня кажутся привычными, тоже пришли из Америки. Они стали важным источником растительного белка и хорошо вписались в европейское земледелие и питание.

Тыква.
Тыквы и кабачковые культуры также были завезены из Нового Света. Они использовались в пищу, а некоторые виды выращивались как кормовые или декоративные растения.

Подсолнечник.
Подсолнечник происходит из Северной Америки. В Европу его завезли в XVI веке, сначала в основном как красивое декоративное растение. Только позже его стали широко выращивать ради семян и масла.

Ананас.
Ананас был экзотическим фруктом, который поражал европейцев. Его завозили как редкую дорогую диковинку, доступную главным образом богатым людям. Позже ананас стал символом роскоши.

Индейка.
Из Америки в Европу попала домашняя индейка. Она довольно быстро распространилась и стала разводиться в европейских хозяйствах. Со временем индейка стала обычной домашней птицей.

Золото и серебро.
Кроме растений и животных, из Америки в Европу в огромных количествах вывозили драгоценные металлы, особенно золото и серебро. Особенно большое значение имело серебро из испанских колоний. Эти богатства сильно повлияли на экономику Европы XVI века, усилили Испанию, но также вызвали рост цен.

Новые красители и лекарственные растения.
Из Америки привозили и различные природные материалы: красители, смолы, кору, растения, которые применяли в медицине или ремеслах. Например, европейцев интересовали растения, из которых получали яркие краски, а также вещества, считавшиеся лечебными.

Таким образом, из Америки в Европу в XVI веке завезли картофель, кукурузу, помидоры, какао, табак, острый перец, фасоль, тыкву, подсолнечник, ананас, индейку, а также золото, серебро и разные экзотические растения. Многие из этих вещей сначала воспринимались как редкость или диковинка, но со временем они сильно изменили европейское питание, сельское хозяйство, торговлю и быт.