Коротко: мы ходим в туалет, потому что организму нужно регулярно избавляться от всего лишнего — того, что не удалось усвоить из еды, и продуктов обмена веществ, которые становятся токсичными, если их не вывести. Это часть поддержания внутреннего баланса (гомеостаза).

Что именно выводит организм

1) Мочеиспускание (почки и мочевой пузырь).
Почки фильтруют кровь и удаляют:

• продукты распада белков (прежде всего мочевину), креатинин;

• избыток солей, кислот/щелочей, лекарств и их метаболитов;

• лишнюю воду.
  Мочевой пузырь — просто резервуар. Когда его стенки растягиваются, срабатывает рефлекс мочеиспускания; мы можем осознанно его задержать, но не бесконечно.

2) Дефекация (кишечник).
Кал — это:

• непереваренные остатки пищи (например, пищевые волокна);

• миллиарды бактерий микробиоты и продукты их жизнедеятельности;

• слущенные клетки слизистой;

• желчные пигменты (дают коричневый цвет);

• вода и электролиты.
  Толстая кишка забирает обратно воду и соли, формирует оформленный стул. Когда прямая кишка наполняется, рецепторы растяжения запускают дефекационный рефлекс; наружный сфинктер и мышцы тазового дна дают нам контроль.

Почему нельзя «использовать всё без остатка»

Организм не может превратить всю съеденную массу в «чистую» энергию и ткани:

• часть молекул изначально неразрушаема нашими ферментами (клетчатка и т. п.);

• при переработке белков неизбежно образуется аммиак → печень превращает его в мочевину, которую нужно вывести;

• печень обезвреживает лекарства, алкоголь, гормоны — эти метаболиты тоже должны покинуть организм.

Другие «выходы», кроме туалета

• Лёгкие: выводят углекислый газ и часть воды (выдох).

• Кожа: пот — терморегуляция плюс немного солей/метаболитов.

• Желчь: выносит пигменты (например, билирубин) в кишечник, откуда они попадают в кал.

Почему это происходит регулярно

Обмен веществ идёт круглосуточно, а вместимость мочевого пузыря и прямой кишки ограничена. Дополнительно:

• после еды усиливается «гастро-колический рефлекс» — кишечник активнее продвигает содержимое, поэтому многим хочется в туалет с утра или вскоре после приёма пищи;

• кофеин и алкоголь обладают мочегонным эффектом;

• объём воды и клетчатки в рационе влияет на частоту и консистенцию стула.

Нормы и вариации

• Мочеиспускание: у взрослых обычно ~4–8 раз в сутки, но зависит от питья.

• Дефекация: условная норма — от 3 раз в день до 3 раз в неделю, если нет дискомфорта и кал мягкий/оформленный.

Что будет, если «терпеть»

Редкие эпизоды терпения — не страшно. Хронически подавлять позывы — плохая идея:

• риск запоров, геморроя, анальных трещин;

• застой мочи повышает риск инфекций и, у предрасположенных, камнеобразования.

Откуда цвет и запах

• Моча жёлтая в основном из-за уробилина; запах — от аммиака и других метаболитов (усиливается при обезвоживании).

• Кал коричневый из-за стеркобилина (производного желчных пигментов); характерный запах дают соединения, которые образуют кишечные бактерии (индолы, скатол, серосодержащие вещества).

Итого: туалет — это не «неудобная деталь быта», а жизненно важная функция выведения отходов и поддержания химического баланса, без которой организм быстро отравился бы собственным метаболизмом.