Объясни, почему эти предметы не делают из камня: - Таблица - Пружина - Часовая шестеренка - Нож - Ружье - Консервная банка - Самолет

Короткий ответ: у камня отличная прочность на сжатие, но почти никакой — на растяжение и изгиб. Он хрупкий, неработоспособен в ударе и вибрации, плохо поддаётся точной обработке и совсем не даёт полезной упругости. Для большинства перечисленных вещей нужны прямо противоположные свойства. По пунктам:

• Стол (table / стол)
  Каменные столешницы бывают, но целиком «каменные столы» почти не делают: камень тяжёлый (сложно переносить), хрупкий (скол от локального удара), не даёт жёстких тонких конструкций без массивных опор и сложен в сборке/крепеже. Дерево и металл дают ту же жёсткость при меньшей массе и большей ударной стойкости.

• Пружина
  Пружина должна многократно упруго деформироваться — запасать и отдавать энергию. Камень практически не работает в упругой области на растяжении/изгибе и ломается хрупко. Нужны материалы с высокой упругостью и пределом выносливости (стали, сплавы, композиты), а не хрупкие минералы.

• Часовая шестерёнка
  Требуются тонкие зубья, точные допуски, стойкость к циклической нагрузке и износу при очень малой массе. Каменные зубья скалываются на ударах, плохо переносят точечные контакты и трудно шлифуются в микрогеометрию. Поэтому — латунь, сталь, современные полимеры; камень максимум — декоративные вставки или подшипниковые камни (рубины) в узлах скольжения, где он работает на сжатие.

• Нож
  Камень (обсидиан) может быть экстремально острым, но лезвие сверххрупкое: сколы от боковой нагрузки, удара или даже неверного угла реза. Бытовой/походный нож должен резать, подрезать, иногда поддевать и выдерживать правку. Металлы и керамики с контролируемой вязкостью лучше балансируют остроту, твёрдость и ударную стойкость.

• Ружьё
  Ствол и затвор держат давление пороховых газов, ударные и тепловые импульсы. Камень слаб на растяжение и термошок, треснет с катастрофическими последствиями. К тому же нужны точные каналы, резьбы, посадки — это область металлообработки с вязкими, не хрупкими материалами.

• Консервная банка
  Нужен тонкий, герметичный, формуемый материал, который можно вытянуть в лист, закатать фланцы и выдержать внутреннее давление стерилизации. Камень ни вытянуть, ни закатать — только распилить/фрезеровать. Он пористый/хрупкий, тяжёлый и даст сколы в пищу. Поэтому — жесть, алюминий, иногда полимеры и композиты.

• Самолёт
  Критичны удельная прочность и жёсткость, ударная и усталостная выносливость, ремонтопригодность, аэродинамическая гладкость при малой массе. Камень тяжёлый для своих «полезных» свойств, хрупкий в ударе (птицы, гравий), плохо держит циклическую нагрузку и не позволяет делать тонкие, интегральные панели и лонжероны. Потому — алюминиевые и титановые сплавы, углепластики и сотовые сэндвичи.

Итог: камень хорош там, где работают сжатие, массив и долговечность без динамики (фундаменты, стены, столешницы). Все перечисленные предметы требуют упругости, вязкости, точной тонкостенной формы и/или высокой стойкости к удару и усталости — то есть материалов совсем другого класса.