Относятся ли к животным птицы, рыбы, насекомые, звери?

Да, птицы, рыбы, насекомые и звери относятся к животным — это разные большие группы внутри царства Животные.

Разберём по порядку:

Птицы — животные

Птицы — это класс животных. У них есть позвоночник (они позвоночные), внутренний скелет, органы, нервная система. Обычно птицы покрыты перьями, откладывают яйца и дышат лёгкими.

Рыбы — животные

Рыбы — тоже класс животных (позвоночные). Они живут в воде, дышат жабрами (у большинства), имеют внутренний скелет (у костных рыб) или хрящевой скелет (у акул и скатов).

Насекомые — животные

Насекомые — это класс животных, но уже из другой крупной ветви: они беспозвоночные. У них нет внутреннего позвоночника, зато есть наружный скелет (хитиновый покров), тело разделено на части (обычно голова, грудь, брюшко), три пары ног.

Звери — животные

Слово «звери» в школьном и бытовом смысле обычно означает млекопитающих. Это тоже класс животных (позвоночные). Для млекопитающих характерны шерсть (хотя бывает редуцирована), вскармливание детёнышей молоком, лёгочное дыхание.

Почему они все “животные”, хотя такие разные?

Потому что «животные» — это общее название царства, куда входят самые разные формы жизни: от насекомых до китов. Различия между ними — это различия между группами внутри животных (классы, типы и т. д.), но все они остаются животными.