Загадка:
Бела как снег,
Черна как жук,
Вертится, как бес,
И повёртка в лес.

Подберу наиболее вероятную отгадку по смыслу и по старой форме текста загадки.

Это сорока.

У нее действительно белые и черные перья: «бела как снег, черна как жук». А «вертится, как бес» — потому что сорока очень подвижная, суетливая птица, постоянно крутится и перелетает с места на место. В загадке это описание ее внешнего вида и характера.