Если налить несколько миллилитров перекиси водорода на кусок сырого мяса, то появятся пузырьки газа. Это происходит потому, что 1) перекись водорода разлагает мясо 2) перекись водорода самостоятельно разлагается на воздухе 3) ферменты мяса разлагают перекись водорода 4) перекись водорода взаимодействует с бактериями, находящимися на поверхности мяса

Когда налить перекись водорода на кусок сырого мяса, появление пузырьков газа происходит из-за того, что ферменты мяса разлагают перекись водорода. В мясе, как и в других биологических тканях, присутствуют ферменты, такие как каталаз, которые ускоряют разложение перекиси водорода на воду и кислород. Этот процесс приводит к образованию пузырьков кислорода, которые и можно наблюдать на поверхности мяса.

Так что правильный ответ — 3) ферменты мяса разлагают перекись водорода.