Тест по биологии 1. Процессы, приводящие к накоплению энергии и усвоению веществ, являются сущностью: A. Пластического обмена Б. Энергетического обмена B. Водного обмена 2. Впервые провел исследования по изучению причин авитаминоза: A. Иван Петрович Павлов Б. Николай Иванович Пирогов B. Николай Иванович Лунин 3. Симптом цинги возникает при отсутствии в пище: А. Витамина С Б. Витамина D В. Витамина А 4. Какие превращения веществ происходят при пластическом обмене? A. Окисление и распад аминокислот и белков Б. Синтез белков из аминокислот В. Окисление и распад жиров на Н2О и СО2 5. Каково значение воды в организме человека? А. Растворитель и среда для химических реакций Б. Источник энергии В. Придает костной ткани твердость Г. Поддерживает постоянство состава крови 6. Из какого вещества синтезируются молекулы человеческого крахмала-гликогена в клетке? A. Из различных аминокислот пищи Б. Из минеральных солей B. Из глицерина и жирных кислот Г. Из глюкозы. 7. Какие вещества пищи не дают энергии организму? A. Минеральные соли В. Углеводы Б. Жиры Г. Белки. 8. У детей преобладает: A. Пластический обмен Б. Энергетический обмен B. Водный обмен. 9. Обмен кальция и фосфора, формирование скелета происходит под влиянием: А. Витамина С Б. Витамина D В. Витамина А 10. Как приём пищи, и её последующее переваривание влияют на интенсивность процессов обмена веществ: А. Не изменяют. Б. Снижают. В. Повышают. 11. Ответьте на вопрос. 1. Часто при недостатке питания говорят: « Белковый дефицит в рационе», а почему не говорят об углеводном или жировом дефиците в рационе. 2. В практике часто человек сталкивается с нехваткой воды в организме, однако бывают случаи и «водного отравления». Дайте объяснение этому явлению.

1. Процессы, приводящие к накоплению энергии и усвоению веществ, являются сущностью:

   • A. Пластического обмена
     Пластический обмен – это совокупность процессов, направленных на построение клеток, тканей и органов, то есть на синтез веществ из более простых компонентов, что требует энергии и ресурсов из пищи.

2. Впервые провел исследования по изучению причин авитаминоза:

   • B. Николай Иванович Лунин
     Николай Иванович Лунин является основоположником исследований авитаминозов, он доказал, что недостаток витаминов может приводить к заболеваниям.

3. Симптом цинги возникает при отсутствии в пище:

   • А. Витамина С
     Цинга — это заболевание, которое возникает при дефиците витамина С в организме, что нарушает синтез коллагена, приводя к слабости, кровоточивости десен и другим симптомам.

4. Какие превращения веществ происходят при пластическом обмене?

   • Б. Синтез белков из аминокислот
     Пластический обмен включает процессы синтеза сложных молекул, таких как белки, из более простых, например, аминокислот.

5. Каково значение воды в организме человека?

   • А. Растворитель и среда для химических реакций
     Вода служит растворителем для множества веществ, а также является средой, в которой происходят все биохимические реакции в организме.

6. Из какого вещества синтезируются молекулы человеческого крахмала-гликогена в клетке?

   • Г. Из глюкозы
     Гликоген, который является формой хранения углеводов в организме, синтезируется из молекул глюкозы в печени и мышцах.

7. Какие вещества пищи не дают энергии организму?

   • A. Минеральные соли
     Минеральные соли не являются источником энергии, хотя они играют важную роль в поддержании различных функций организма, включая регуляцию кислотно-щелочного баланса и работу клеток.

8. У детей преобладает:

   • A. Пластический обмен
     У детей активнее протекает пластический обмен, так как их организму необходимо строить ткани и органы в процессе роста и развития.

9. Обмен кальция и фосфора, формирование скелета происходит под влиянием:

   • Б. Витамина D
     Витамин D регулирует обмен кальция и фосфора, способствуя их усвоению в кишечнике и нормализации формирования костной ткани.

10. Как приём пищи, и её последующее переваривание влияют на интенсивность процессов обмена веществ?

• В. Повышают
  После приема пищи активируются процессы переваривания и усвоения, что увеличивает интенсивность обмена веществ, поскольку организму нужно переработать поступившие вещества.

11. Ответьте на вопрос.

1. Почему не говорят об углеводном или жировом дефиците в рационе, а часто говорят о белковом дефиците?
Белок является основным строительным материалом для клеток и тканей организма, его дефицит может привести к серьезным нарушениям, таким как замедленный рост, потеря мышечной массы, ослабление иммунной системы. Углеводы и жиры, хотя и необходимы для энергии, могут быть частично заменены другим источником энергии (например, углеводы — жирами или белками), в отличие от белка, который невозможно заменить аналогичным образом.

2. Что такое «водное отравление»?
Водное отравление (или гипонатриемия) происходит, когда в организме задерживается слишком много воды, что приводит к снижению концентрации натрия в крови до опасных уровней. Это может вызвать отек клеток, нарушение функций нервной системы, вплоть до судорог и комы.