Какие листья у акации — простые или сложные?

У акации листья сложные.

Тут есть несколько нюансов, потому что в быту «акацией» называют разные растения, но во всех популярных вариантах речь как раз идёт о сложных листьях, а не о простых.

1. «Настоящие» акации (род Acacia s.l.)

У большинства настоящих акаций (тех, что растут в тропиках, субтропиках, дают камедь, мимозоподобные и т.п.) листья:

• перисто-сложные

• часто даже дваждыперистые (дваждыперисто-сложные):
  есть общий черешок, от него отходят «перышки» — боковые оси, а на них уже сидят мелкие листочки-дольки.

То есть это точно не простой лист, а типичный сложный лист, расчленённый на множество мелких листочков.

Дополнительно у многих австралийских акаций у взрослых растений появляются так называемые филлоды – уплощённые черешки, которые заменяют обычные листья. Они выглядят как простые листья, но с точки зрения ботаники — это видоизменённый черешок, а не типичный простой лист. Но классические, «нормальные» листья акаций — именно сложные.

2. «Белая акация» (на самом деле робиния)

То дерево, которое в городах и посёлках у нас чаще всего называют «белой акацией» (с душистыми белыми кистями цветов), ботанически — робиния ложноакация (Robinia pseudoacacia), а не настоящая акация.

У неё листья:

• тоже сложные

• непарноперистые:
  по центральной оси (рахису) расположены парные овальные листочки, а на конце — один непарный.

То есть даже у «белой акации», которая формально не акация, листья всё равно сложные, а не простые.

Итог:
У акации (как у настоящих видов рода Acacia, так и у того дерева, которое в быту называют «белой акацией») листья сложные — перисто- или дваждыперисто-сложные, а не простые.