Клубень и луковица это а) видоизмененные побеги б) зачаточные побеги в) генеративные органы г) органы почвенного питания

Правильный ответ: а) видоизмененные побеги.

Почему так:

• Клубень (например, картофеля) — это утолщённый участок подземного побега (столона). Его «глазки» — это почки с зачаточными листьями, вокруг которых располагаются рубчики листьев; из них развиваются новые побеги. То есть у клубня есть все признаки побега: узлы, междоузлия, почки. Основная функция — запас питательных веществ (крахмала) и вегетативное размножение.

• Луковица (например, лук, тюльпан) — тоже побег: сильно укороченный стебель (донце) и многочисленные мясистые чешуи — видоизменённые листья, в которых запасаются питательные вещества. В центре луковицы — почка, из которой развивается надземный побег; в пазухах чешуй формируются дочерние луковички. Функции те же: запас и вегетативное размножение.

Варианты б) зачаточные побеги — неточно: в составе клубня и луковицы действительно есть почки, но сам орган по сути — видоизменённый побег.
в) генеративные органы — неверно, это не органы размножения семенного типа (цветок, плод, семя).
г) органы почвенного питания — неверно, питание из почвы обеспечивают в первую очередь корни, а клубни и луковицы служат для запаса и вегетативного размножения.