Перечислите основные функции воды в живых организмах.

Вода играет важнейшую роль в жизни всех живых существ, выполняя несколько ключевых функций:

1. Растворитель: Вода является отличным растворителем, что позволяет различным веществам (например, солям, сахарам, аминокислотам) растворяться в ней, образуя водные растворы. Это необходимо для процессов обмена веществ, поскольку растворённые вещества могут перемещаться и участвовать в биохимических реакциях.

2. Транспорт веществ: Вода используется для транспорта различных веществ по организму. Например, в животных она переносит кислород и питательные вещества через кровь и лимфу, а у растений — воду и минеральные вещества по сосудистым тканям.

3. Регуляция температуры: Вода обладает высокой теплоемкостью, что позволяет ей эффективно регулировать температуру организма. Она поглощает и отдает тепло, помогая поддерживать стабильную температуру тела, несмотря на изменения внешней среды.

4. Участие в биохимических реакциях: Вода является средой, в которой происходят все химические реакции метаболизма, включая гидролиз (разрушение молекул воды) и синтез макромолекул (например, полимеризация аминокислот и сахаров).

5. Участие в процессах выделения: Вода помогает организму избавляться от токсичных и избыточных веществ через выделительные органы. В организме человека, например, почки используют воду для фильтрации и удаления ненужных продуктов обмена в виде мочи.

6. Поддержание клеточного тургора и формы: Вода поддерживает структуру клеток, заполняя их цитоплазму и создавая необходимое давление, что важно для поддержания формы клеток и их нормального функционирования.

7. Амортизация и смазка: Вода служит для смазки суставов и других органов, снижая трение и облегчая движение. В организме вода также участвует в образовании амортизирующих жидкостей, таких как ликвор в мозге или синовиальная жидкость в суставах.

Таким образом, вода не только является строительным блоком жизни, но и выполняет широкий спектр жизненно важных функций, поддерживающих здоровье и функционирование всех биологических систем.