Из чего образуются корневые клубни?

Корневые клубни образуются из боковых или придаточных корней, которые сильно разрастаются и утолщаются из-за накопления запасных питательных веществ. То есть это не побег и не стебель, а именно видоизменённый корень.

Обычно в таких клубнях накапливаются крахмал, сахара и другие вещества, необходимые растению для переживания неблагоприятного периода и для последующего роста. Корневые клубни помогают растению не только запасать питание, но и нередко участвуют в вегетативном размножении.

Примеры растений с корневыми клубнями — георгин, батат.