К процессам пластического обмена относят: 1) окислительное фосфорилирование; 2) гликолиз; 3) фотосинтез; 4) фотолиз воды.

К процессам пластического обмена относят 3) фотосинтез.

Пластический обмен, или анаболизм, — это процессы, при которых из более простых веществ образуются более сложные органические соединения. На это обычно затрачивается энергия. Классический пример пластического обмена — фотосинтез, потому что в его ходе из углекислого газа и воды образуются органические вещества, например глюкоза.

Разберём варианты:

1. Окислительное фосфорилирование — это процесс энергетического обмена, при котором синтезируется АТФ в митохондриях. Не подходит.

2. Гликолиз — это расщепление глюкозы с образованием энергии. Это тоже энергетический обмен. Не подходит.

3. Фотосинтез — это образование органических веществ из неорганических с использованием энергии света. Это пластический обмен. Подходит.

4. Фотолиз воды — это расщепление воды под действием света в световой фазе фотосинтеза. Сам по себе фотолиз является не процессом синтеза органических веществ, а вспомогательным этапом фотосинтеза. Поэтому как самостоятельный процесс пластического обмена его обычно не выбирают.

Ответ: 3) фотосинтез.