Даны углеводы:
1) крахмал
2) фруктоза
3) дезоксирибоза
4) хитин
5) лактоза
6) гликоген
7) глюкоза
8) целлюлоза
9) сахароза
10) рибоза
11) мальтоза
12) манноза
Какие из перечисленных углеводов не растворяются в воде?

Из перечисленных углеводов не растворяются в воде:

1) крахмал
4) хитин
6) гликоген (практически не растворяется в воде)
8) целлюлоза

Разберём:

• Крахмал — полисахарид, в холодной воде не растворяется, при нагревании образует крахмальный клейстер.
• Хитин — полисахарид, не растворяется в воде из-за прочной структуры молекул.
• Гликоген — полисахарид животных организмов, в воде практически не растворяется (может только набухать).
• Целлюлоза — полисахарид растений, в воде не растворяется.

Остальные углеводы из списка относятся в основном к моносахаридам и дисахаридам, которые хорошо растворяются в воде:

• фруктоза, глюкоза, манноза, рибоза, дезоксирибоза — моносахариды, растворимы в воде;
• лактоза, сахароза, мальтоза — дисахариды, растворимы в воде.

Ответ: 1, 4, 6, 8.

0 0 Пожаловаться