Вопрос задан 02.11.2026 в 08:57. Предмет Биология. Спрашивает Антонова Таня.

Чому кип'ячене чи пастеризоване молоко довго не скисає?

0 0 Пожаловаться
Перейти к ответам
Отвечу на вопрос мгновенно! Нейросеть ChatGPT. Жми!

Ответы на вопрос

Отвечает Иванов Руслан.

Молоко скисає через молочнокислі бактерії: вони перетворюють молочний цукор на молочну кислоту. Від кислоти білок молока зсідається, і молоко стає кислим.

Під час кип’ятіння або пастеризації більшість таких бактерій гине. Тому в молоці довше не відбувається молочнокисле бродіння і воно не скисає. Згодом бактерії можуть потрапити в нього з повітря або посуду, тому молоко все одно може зіпсуватися.

0 0 Пожаловаться
Спроси у Chat GPT бесплатно без регистрации!

Похожие вопросы

Биология 03.07.2026 12:31 18 Бутакова Диана
Биология 26.02.2025 23:29 106 Кузнецов Роман
Биология 13.08.2026 06:50 20 Ярощук Вілена
Биология 26.01.2025 06:19 223 Диковицький Юра
Биология 18.10.2026 16:52 21 Минский Захар
Биология 22.09.2025 12:13 30 Книшик Тетяна
Биология 19.10.2024 21:02 209 Жақсыбек Алимжан
Биология 03.01.2025 23:31 162 Лёвочкин Егор
Биология 24.01.2025 14:19 130 Крапивин Павел
Биология 08.03.2025 21:58 123 Максакова Екатерина

Топ вопросов за вчера в категории Биология

Биология 25.12.2023 12:11 2038 Сарычев Иван
Биология 28.09.2025 09:35 728 Хасанова Руфина
Биология 22.12.2023 20:11 3039 Черчинян Рубен
Биология 15.01.2024 23:36 402 Михайлов Андрей
Биология 02.11.2026 06:23 14 Скрипник Алексей
Биология 31.12.2023 18:01 1811 Болотова Полина
Биология 23.01.2024 00:43 1018 Васильева Александра
Биология 06.02.2024 02:13 198 Цуркан Софья
Биология 24.05.2026 22:29 368 Кибешова Алиса
Биология 28.12.2023 23:43 940 Черешов Рома

Последние заданные вопросы в категории Биология

Биология 13.10.2026 07:06 22 Милославская Полина
Биология 13.10.2026 07:10 20 Кравчук Илья
Биология 13.10.2026 07:29 21 Афанасьева Диана
Биология 13.10.2026 07:40 19 Бедрань Анастасия
Биология 13.10.2026 07:45 15 Расулова Даша
Биология 13.10.2026 07:42 12 Коновальчук Юлія
Биология 13.10.2026 07:51 18 Мясникова Дарья
Биология 13.10.2026 08:05 11 Трейс Тёма
Биология 13.10.2026 07:58 19 Стрижнев Илья
Биология 13.10.2026 08:04 19 Агададашев Расим
< Предыдущий Следующий >
Предметы
Задать вопрос
Задать вопрос