Какова масса образовавшегося эфира при действии уксусной кислоты массой 100 г на этанол массой 69 г?

Реакция и расчёт.

Реакция этерификации:

(стехиометрия 1:1 — 1 моль кислоты даёт 1 моль эфира).

1. Молярные массы (использую атомные массы C=12.011, H=1.008, O=15.999):

• уксусная кислота $\mathrm{CH_3COOH}$: $M_a=2\cdot12.011+4\cdot1.008+2\cdot15.999=60.052\ \mathrm{г/моль}$.

• этанол $\mathrm{C_2H_5OH}$: $M_e=2\cdot12.011+6\cdot1.008+15.999=46.069\ \mathrm{г/моль}$.

• этиловый эфир (этил ацетат) $\mathrm{CH_3COOC_2H_5}$: $M_{ester}=4\cdot12.011+8\cdot1.008+2\cdot15.999=88.106\ \mathrm{г/моль}$.

2. Количество вещества:

• $n(\mathrm{CH_3COOH})=\dfrac{100\ \mathrm{г}}{60.052\ \mathrm{г/моль}}=1.6652\ \mathrm{моль}$.

• $n(\mathrm{C_2H_5OH})=\dfrac{69\ \mathrm{г}}{46.069\ \mathrm{г/моль}}=1.4978\ \mathrm{моль}$.

Так как стехиометрия 1:1, лимитирующим реагентом является этанол (1.4978 моль).

3. Масса получившегося эфира:

Итого: масса образовавшегося эфира ≈ 131.96 г (округлённо — 132.0 г).