Чем отличается жесткий диск от винчестера?

Короткий ответ: ничем. В быту «жёсткий диск» и «винчестер» — это одно и то же: классический магнитный накопитель (HDD) с вращающимися пластинами и головками.

Чуть подробнее:

• Терминология.

  • «Жёсткий диск», «жёсткий» — это нейтральное техническое название HDD.

  • «Винчестер», «винт» — разговорные синонимы HDD на русском языке.

• Откуда взялся «винчестер».
  В 1970-х у IBM была модель дисковой системы 3340 с внутренним кодовым названием Winchester (из-за конфигурации «30/30», что напоминало патрон .30-30 винтовки Winchester). Название прижилось и стало народным термином для любых жёстких дисков.

• Что к этому не относится.

  • SSD — это твердотельные накопители без механики; их корректно называть «SSD» или «твердотельный накопитель». SSD — не «винчестер».

  • Флоппи-диски, оптические диски, флешки — тоже не «винчестеры».

• Нюансы употребления.

  • В техдоках и магазинах чаще пишут «HDD» или «жёсткий диск».

  • «Винчестер» — сленг, который всё реже встречается, но многим понятен.

  • «Внешний жёсткий диск» — это тот же HDD, только в корпусе с USB; «внешний винчестер» — разговорный вариант той же вещи.

Итого: различия нет — «винчестер» это просто разговорное название жёсткого диска (HDD). Исторически оно пришло от кода проекта IBM и закрепилось в языке.