Как на английском будем 15.23, 16.05, 22.40 , 6.18, 5.55

Если нужно произнести эти часы по-английски, есть два главных варианта: «цифровой» (three twenty-three p.m.) и разговорный с past/to (twenty-three past three). Для расписаний часто читают 24-часовым форматом (fifteen twenty-three). По вашим примерам:

• 15:23
  — three twenty-three p.m.
  — twenty-three past three (in the afternoon)
  — 24-часовой: fifteen twenty-three

• 16:05
  — four oh five p.m.
  — five past four (in the afternoon)
  — 24-часовой: sixteen oh five

• 22:40
  — ten forty p.m.
  — twenty to eleven (at night)
  — 24-часовой: twenty-two forty

• 06:18
  — six eighteen a.m.
  — eighteen past six (in the morning)
  — 24-часовой: oh six eighteen

• 05:55
  — five fifty-five (a.m./p.m. — по контексту)
  — five to six (a.m./p.m.)
  — 24-часовой для утра: oh five fifty-five; для вечера (17:55): seventeen fifty-five

Примечание: при минутах 01–09 обычно произносят oh (oh five, oh six и т. п.). Для ясности времени суток добавляют a.m. (утро) или p.m. (после полудня).