Мое любимое блюдо на английском. описание приготовления

Мое любимое блюдо — это паста с соусом песто (Pasta with Pesto). Это одно из самых вкусных и простых блюд итальянской кухни.

Для приготовления пасты с соусом песто вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Паста (например, спагетти или фетучини) — 200-250 г

• Базилик свежий — 50 г

• Оливковое масло — 80 мл

• Кедровые орехи — 30 г

• Чеснок — 1-2 зубчика

• Пармезан (тертый) — 30 г

• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Сначала отвариваем пасту в подсоленной воде до состояния "al dente" (то есть, чтобы она оставалась немного твердой внутри).

2. Пока паста варится, готовим соус песто. В блендер или кухонный комбайн кладем свежий базилик, кедровые орехи, чеснок, тертый пармезан и немного соли и перца.

3. Включаем блендер и постепенно добавляем оливковое масло, пока не получится однородная паста.

4. Когда паста готова, сливаем воду (не забываем оставить немного воды из кастрюли, чтобы при необходимости разбавить соус).

5. В большую миску выкладываем горячую пасту и добавляем песто, перемешиваем все тщательно, добавляя при необходимости немного воды от пасты для нужной консистенции соуса.

6. Подаем пасту с соусом песто сразу, посыпав дополнительным тертым пармезаном по желанию.

Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит свежие и ароматные блюда с насыщенным вкусом.