Из остатков умерших растений и животных под воздействием микроорганизмов образуется… а) песок; б) глина; в) перегной;

Правильный ответ: в) перегной.

Перегной (гумус) образуется именно из остатков умерших растений и животных благодаря работе микроорганизмов — бактерий, грибов, актиномицетов, а также почвенной фауны (дождевые черви, насекомые). Сначала крупные остатки измельчаются, затем органическое вещество разлагается до простых соединений и проходит стадию гумфикации: образуются устойчивые гумусовые вещества, придающие почве тёмный цвет и повышенную плодородность. Перегной улучшает структуру почвы, удерживает влагу и питательные элементы (азот, фосфор, калий), повышает ёмкость катионного обмена и общую «жизненность» верхнего горизонта.

Песок и глина — это минеральные частицы, возникающие при разрушении (выветривании) горных пород, а не при разложении органики. Поэтому варианты а) и б) не связаны с деятельностью микроорганизмов по переработке органических остатков.