Каких животных разводят в Египте?

В Египте разводят и содержат самых разных животных — часть в крупных хозяйствах (как товарное животноводство), часть в небольших частных дворах, часть в пустынных и полупустынных районах, где важны выносливость и неприхотливость. Если обобщить, то основные группы такие:

Сельскохозяйственные животные (мясо, молоко, тягловая сила)

1) Крупный рогатый скот (коровы и быки)
Разводят ради молока и мяса. В долине Нила и в дельте много небольших ферм, где держат несколько голов, а также есть более крупные молочные хозяйства. В сельской местности коровы часто “универсальные”: и молоко, и приплод, и иногда помощь в хозяйственных работах.

2) Буйволы (водяные буйволы)
Очень характерны для Египта, особенно для влажных и орошаемых районов. Их ценят за молоко высокой жирности (из него делают сливочные продукты и сыры), за мясо и за силу — буйволы традиционно использовались в полевых работах. Во многих деревнях это один из главных “кормильцев” двора.

3) Овцы
Держат в разных регионах, особенно там, где есть пастбища и возможность выпаса. Основная цель — мясо (в том числе к праздникам), также используют шерсть и молоко (реже, чем у коз и коров).

4) Козы
Один из самых распространённых вариантов для небольших хозяйств и бедных сельских районов: козы выносливые, хорошо переносят жару и скудный корм. Их держат ради молока, мяса и молодняка на продажу.

5) Верблюды
Разводят преимущественно в пустынных и полупустынных зонах, а также в хозяйствах, связанных с перевозками, туризмом и местной торговлей. Верблюдов используют как рабочую силу, для транспорта, а также ради мяса и молока (в меньшей степени, чем в некоторых других странах региона).

6) Ослы
Очень распространены как недорогая и надёжная тягловая сила и транспорт в деревнях: для перевозки воды, кормов, урожая, небольших грузов.

7) Лошади и мулы
Лошадей держат реже, чем ослов, но они используются в упряжи, в частных хозяйствах и в сфере услуг/туризма. Мулы (помесь лошади и осла) ценятся за силу и выносливость в работе.

Птицеводство (самое массовое в быту и на рынке)

8) Куры
Самая массовая птица: яйца и мясо. Есть как крупные птицефабрики, так и “дворовое” содержание в сельской местности.

9) Утки
Утки популярны в районах с водой и орошением; их мясо востребовано, а разведение часто идёт в небольших хозяйствах.

10) Гуси
Разводят в меньших масштабах, но в деревнях встречаются. Используют мясо и жир, иногда пух/перо.

11) Индейки
Есть, но в целом меньше, чем кур и уток. Чаще ориентируются на мясо.

12) Голуби
Это заметная особенность Египта: голубей разводят не только “для красоты”, но и ради мяса (есть традиция голубятен и блюд из голубя). В некоторых местах голубятни — обычная часть сельского пейзажа.

Животные для охраны, спорта и “городского” содержания

13) Собаки
Держат в частных домах и на объектах охраны. В сельской местности — как сторожевых, в городах — как компаньонов (хотя распространённость домашних собак зависит от района и привычек семей).

14) Кошки
Кошки очень распространены: и домашние, и “дворовые”. Традиционно их держат для борьбы с грызунами, особенно там, где хранят зерно и корма.

Аквакультура (это тоже “разводят”, хотя не наземные животные)

15) Рыба
В Египте широко развита рыбная аквакультура (рыбоводные хозяйства). Разводят разные виды пресноводной рыбы для питания и рынка.

Если коротко: в Египте чаще всего разводят коров, буйволов, овец, коз, верблюдов и ослов; из птицы — кур, уток, гусей, индеек и голубей; также широко развито разведение рыбы в хозяйствах.