Как называлась дань, собираемая монголо-татарами с покорённых земель?

Ордынский выход (или просто «выход»).

Так называли основную дань, которую покорённые земли выплачивали Золотой Орде. Первоначально её собирали баскаки, позже — местные князья по ярлыкам ханов. «Выход» взимался деньгами и натурой (скотом, хлебом и т.п.) и дополнялся прочими поборами вроде «тамги» (торговой пошлины) и «поминков», но именно общая дань монголо-татарам именовалась выходом.