Какие произошли изменения в повседневной жизни человека в XVI-XVII вв. по сравнению с XIV-XV вв.?

Если смотреть на Европу в целом (а не на какую-то одну страну), то в повседневной жизни между XIV–XV и XVI–XVII веками произошёл реально большой сдвиг. Я бы это описал так, по пунктам.

1. Население и города

XIV–XV вв.
– Европа ещё долго живёт под впечатлением от «Чёрной смерти» середины XIV века: много пустующих земель, разорённых деревень.
– В некоторых местах земли хватает, рабочих рук мало — крестьяне могут выторговать себе лучшие условия, мигрируют.

XVI–XVII вв.
– Население заметно растёт, к началу XVII века многие регионы уже значительно более густонаселены.
– Быстро растут города: появляются новые кварталы, уплотняется застройка, часто появляются каменные многоэтажные дома.
– Больше людей живёт не в деревне, а в городах или городках, связанность регионов усиливается: ярмарки, дороги, постоянные торговые маршруты.

В быту это означает: чаще толпы, больше соседей, теснота, шум, грязь, но при этом – доступ к рынкам, ремеслам, школам, храмам, развлечениям.

2. Хозяйство и работа

XIV–XV вв.
– Экономика в значительной мере остаётся натуральной: крестьянин производит почти всё сам, продаёт сравнительно мало.
– Ремесло в городах организовано через цехи, производство мелкое, ручное.

XVI–XVII вв.
– Хозяйство становится более рыночным: крестьянин чаще работает на продажу, а не только «для себя».
– Появляются первые мануфактуры (особенно в текстиле, оружейном деле, добывающих отраслях): людей собирают под одной крышей, разделяют труд.
– В деревне идёт расслоение: часть крестьян богатеет, часть превращается в безземельных наёмников.
– В Восточной Европе усиливается крепостное право: крестьяне больше прикреплены к земле и барщине, в Западной – напротив, растёт доля арендаторов и наёмных рабочих.

Повседневная жизнь обычного человека всё чаще завязана на рынок и деньги: надо не просто выжить на своём участке, а заработать, продать, выкупить, платить налоги и ренту в деньгах.

3. Деньги и потребление

XIV–XV вв.
– Деньги, конечно, есть, но многие расчёты ещё натурой.
– Ассортимент товаров на рынке ограничен местным и ближайшими регионами.

XVI–XVII вв.
– Деньги в ходу постоянно: растут налоги, сборы, платы за аренду земли, городские пошлины. Люди чаще ходят на рынок, покупают то, что раньше делали сами.
– Благодаря Великим географическим открытиям расширяется ассортимент: сахар, рис, пряности становятся доступнее (пусть и относительно дорогими).
– В среде знати и богатых горожан появляются «колониальные» товары: табак, кофе, чай, шоколад. Для простых людей это ещё редкость, но уже известная редкость.

В быту: на столе у обеспеченных людей появляются новые привычки – курение, сладости, горячие напитки. У бедных – больше зависимости от цен на хлеб и налоги.

4. Жилище и домашний быт

XIV–XV вв.
– В деревне – деревянные избы/хижины, в городах – дома часто тоже деревянные, огонь и пожары – обычное дело.
– Окна часто с деревянными ставнями или кожей вместо стекла.
– Мебели мало: сундук, скамья, стол, общая постель для семьи.

XVI–XVII вв.
– В городах всё чаще строят каменные или кирпичные дома, иногда многоэтажные.
– Стекло становится более доступным: появляются настоящие стеклянные окна (у бедных всё ещё не обязательно).
– В богатых домах увеличивается количество мебели: отдельные кровати, шкафы, столы, стулья, сундуки, настенные шкафчики.
– Начинается разделение пространства: от одной общей комнаты – к комнатам для семьи, слуг, иногда к разделению на «мужскую» и «женскую» части дома.
– Освещение – свечи, масляные лампы, в городах ночью всё чаще фонари (пусть и немного).

В повседневном опыте это ощущается как постепенный уход от «одной общей комнаты на всех» к более «частному» пространству, особенно у состоятельных.

5. Питание

XIV–XV вв.
– Базовый рацион – хлеб, каши, супы; мясо – у кого как, но у бедных преимущественно по праздникам.
– Овощи и фрукты местные и сезонные.
– Напитки: вода (не всегда безопасная), пиво, эль, в виноградарских регионах – вино.

XVI–XVII вв.
– Основу по-прежнему составляют хлеб и каши, но растёт разнообразие: больше овощей в рационе, где-то больше мяса (по крайней мере в XVI веке, пока не наступают кризисы XVII).
– Постепенно распространяются новые культуры из Америки: кукуруза, картофель и др. Они ещё не везде основа питания, но уже появляются.
– Сахар становится более распространённым (хотя всё ещё дорогим): сладости, варенья, выпечка.
– Появляются новые привычки – пить шоколад, кофе, чай (сначала, конечно, в верхах).

Изменение не мгновенное, но к XVII веку стол обеспеченного горожанина выглядит уже намного более «интернациональным» и сладким, чем у его прадеда XV века.

6. Одежда, мода и внешний вид

XIV–XV вв.
– Одежда сильно зависит от сословия, но в целом северянин носит шерсть, лен, кожа.
– Крой относительно прост, хотя уже есть развитая мода в городах и при дворах.
– Цветные ткани – знак достатка.

XVI–XVII вв.
– Мода становится ещё более изощрённой: ренессансные костюмы, затем барочные – с рюшами, воротниками, сложными рукавами, париками (к концу XVII века).
– Под влиянием церквей (особенно Реформации) и властей постепенно усиливается регламентация внешнего вида: законы о роскоши, запреты «низшим» носить слишком дорогие ткани и т. п.
– Распространяется ношение нижнего белья, его чаще меняют. Гигиена всё ещё слабая, но идея «чистой рубахи» как признака опрятности укрепляется.
– Стиль становится более закрытым: меньше открытых частей тела, особенно у женщин.

В повседневной жизни это означает больше слоёв одежды, больше «моды», попытку простых людей подражать верхам, конфликт между желанием выделиться и законами/нормами.

7. Гигиена и здоровье

XIV–XV вв.
– До чумы общественные бани были довольно распространены; после эпидемий их начинают связывать с заразой и нравственным разложением.
– Представления о болезнях ещё во многом античные и средневековые (четыре «сока», влияние звёзд и т.д.).

XVI–XVII вв.
– В некоторых регионах общественные бани приходит в упадок, одновременно появляется мода на сухую чистоту: чаще менять бельё, вычёсывать волосы, протирать лицо и руки.
– Развиваются аптеки, растёт распространение аптечных лекарств, рецептов, домашней медицины.
– Введены карантины, лазареты, санитарные кордоны в портовых городах: численное население и торговля заставляют власти думать о борьбе с эпидемиями.
– Появляется более строгая регламентация захоронений, иногда выносят кладбища за городские стены.

Субъективно для горожанина XVI–XVII веков гигиена – это больше про чистое бельё, духи, вычёсывание, чем про частые омовения всего тела.

8. Время, досуг и религия

XIV–XV вв.
– Время измеряется в основном колоколами церквей, солнечными часами.
– Массовая культура – религиозные праздники, ярмарки, народные гуляния, церковные представления.

XVI–XVII вв.
– Распространяются механические часы: городские башенные уже не редкость, у зажиточных появляются настенные и карманные.
– Рабочий день всё строже делится на часы, жизнь городского человека подчиняется не только солнцу, но и часам: это зарождение дисциплины времени.
– Реформация и Контрреформация изменяют религиозную жизнь:
– где-то сокращается количество народных праздников, карнавалов и «развесёлых» обычаев;
– усиливается домашнее чтение Библии, религиозных книг; появляются семейные молитвы и катехизисы.
– Развиваются новые формы досуга: театр, опера, светские салоны (для элиты), карты, настольные игры, чтение книг.

Обычный человек чаще сталкивается с проповедями, религиозными спорами, запретами «излишних» развлечений, но также получает новые формы досуга и занятости.

9. Образование и грамотность

XIV–XV вв.
– Грамотность ограничена в основном духовенством, частью горожан и знатью.
– Книги переписываются вручную, стоят очень дорого.

XVI–XVII вв.
– После изобретения печатного станка (середина XV века) в XVI–XVII веках происходит «книжный взрыв»: книги становятся дешевле и доступнее.
– Растёт количество школ, особенно городских и церковных: нужно воспитывать грамотных чиновников, торговцев, священников.
– Грамотность среди горожан заметно увеличивается, в деревне – медленнее, но тоже постепенно.
– Распространены буквари, катехизисы, «народные книжки», листки новостей.

В повседневной жизни это означает, что всё больше людей умеют хотя бы подписаться, прочитать молитву, краткое сообщение, а не только слушать священника.

10. Контакты с внешним миром и новости

XIV–XV вв.
– Мир большинства людей ограничен деревней, ближайшим городком, областью. Вести доходят через купцов, паломников, бродячих монахов.

XVI–XVII вв.
– После Великих географических открытий мир «расширяется»: в разговорах появляются Америка, Индия, «заморские страны», колонии.
– Ведутся постоянные войны, дипломатия, торговля – всё это приносит новости в города и даже деревни.
– Появляются первые печатные листки новостей и газеты (в XVII веке), которые распространяют сведения о событиях в других странах.

Человек всё ещё живёт очень локальной жизнью, но ощущение «большого мира» становится сильнее: до него доходят слухи о далёких землях и великих событиях.

11. Государство, налоги и война

XIV–XV вв.
– Монархи и феодалы ещё сильно зависят от вассалов, ополчений.

XVI–XVII вв.
– Формируются более централизованные государства: постоянные армии, регулярные налоги, бюрократия.
– Обычный человек всё чаще сталкивается с представителями власти: сборщики налогов, судьи, солдаты.
– Войны ведутся почти постоянно, особенно в XVII веке (например, Тридцатилетняя война), что означает: рекрутские наборы, постой войск, разрушения, беженцев.
– Пик охоты на ведьм и религиозных преследований – это как раз XVI–XVII вв., что в повседневности выражается в страхах, доносах, показательных процессах.

В результате жизнь становится более «поднадзорной» и обложенной налогами: больше бумаги, печатей, приказов, военных.

Если в двух словах: по сравнению с XIV–XV веками человек XVI–XVII веков живёт в более населённом и «связанном» мире, сильнее зависим от рынка, государства и денег; его быт становится чуть более комфортным и разнообразным (дом, еда, вещи), но вместе с этим – более регламентированным временем, законами и религиозными нормами.