Как по-другому называли солдат-новобранцев?

Их называли рекрутами — так в Российской империи именовали новобранцев, набранных по рекрутской повинности (пополнение армии через «рекрутские наборы»). Термин пришёл из европейских языков (фр. recrue / нем. Rekrut) и прочно закрепился за солдатами-первогодками; в просторечии встречались и прозвища вроде «салага», но официально — именно рекруты.