Как в старину называлось поселение ремесленников?

Село ремесленников в древнерусских городах называли слободой. Обычно это была отдельная часть города или пригород, где селились мастера одной специальности: кузнечная слобода, гончарная, кожевенная и т.п. Часто такие слободы получали послабления от некоторых налогов и повинностей (отсюда и слово «слобода» — от «свобода»), чтобы привлечь нужных городу специалистов.

Для полноты: слово «посад» тоже связано с ремеслом и торговлей — так называли внегородскую часть у стен крепости (кремля), где жили купцы и ремесленники разных профилей. Но когда речь именно о «поселении ремесленников» по специальности — чаще всего подразумевается слобода.