чем питались горожане в 16-17 веке

Горожане в России XVI–XVII веков питались в основном хлебом, кашами и овощами. Часто ели ржаной хлеб, щи, похлёбки, репу, капусту, лук, чеснок, горох, грибы и ягоды.

На столе были рыба, яйца, молоко, творог, сыр, масло. Мясо — говядину, свинину, баранину, птицу — ели чаще по праздникам и в богатых семьях. Во время многочисленных постов мясо и молочные продукты не употребляли, поэтому особенно важными становились рыба, грибы и овощи.

Пили квас, кисели, морсы, пиво; чай стал распространяться позже и был дорогим. Питание богатых горожан было разнообразнее: у них чаще появлялись мясные блюда, пряности, мёд и привозные продукты.

0 0 Пожаловаться