Отрыв и катастрофическое падение больших масс горных пород, их опрокидывание, дробление и скатывание на крутых и обрывистых склонах - это: камнепад оползень обвал сель

Обвал.

Поясню, почему это именно обвал, а не другие варианты:

• Обвал — внезапный отрыв и катастрофическое падение больших масс горных пород со склонов и обрывов с их опрокидыванием, дроблением и скатыванием. Ключевые признаки из формулировки вопроса совпадают слово в слово: крупные массы, крутые и обрывистые склоны, резкое падение с дроблением.

• Камнепад — это падение отдельных камней или небольших глыб, а не больших массивов породы. Масштаб меньше, процесс более «рассыпной».

• Оползень — медленное или относительно медленное сползание массива по поверхости скольжения (почти всегда сдвиг вдоль плоскости), а не свободное падение с обрыва. Обычно не сопровождается «опрокидыванием и дроблением» в том смысле, как при обвале.

• Сель — грязекаменный поток по руслу, смесь воды, обломочного материала и ила, движущаяся как поток, а не падение со склона.

Таким образом, описание из вопроса точно соответствует обвалу.