Охарактеризуйте понятие «энергетическая ценность». Какой смысл заложен в нём?

Энергетическая ценность — это количество энергии, которое организм получает при усвоении продукта питания. Энергия нужна человеку для движения, работы органов, поддержания температуры тела и умственной деятельности.

Её обычно измеряют в килокалориях или килоджоулях. Больше всего энергии дают жиры, затем углеводы, а белки используются главным образом как строительный материал для клеток.

0 0 Пожаловаться