В сосуды налиты имеющие одинаковые температуры жидкости равной массы: подсолнечное масло, вода и керосин. Какая из них нагреется меньше всего, если им сообщить одинаковые количества теплоты?

Чтобы ответить на этот вопрос, нужно учитывать физическую характеристику вещества, которая определяет, насколько сильно изменяется его температура при получении тепла. Эта характеристика называется удельной теплоёмкостью.

Формула связи количества теплоты с изменением температуры выглядит так:

где:

• $Q$ — количество теплоты, сообщённое веществу,

• $m$ — масса вещества,

• $c$ — удельная теплоёмкость вещества,

• $\Delta T$ — изменение температуры.

Если масса и количество теплоты одинаковы, то изменение температуры обратно пропорционально удельной теплоёмкости:

То есть, чем больше удельная теплоёмкость, тем меньше температура изменится при том же количестве полученной энергии.

Теперь сравним удельные теплоёмкости для трёх жидкостей:

• Вода: примерно 4200 Дж/(кг·°C)

• Керосин: примерно 2000 Дж/(кг·°C)

• Подсолнечное масло: примерно 1800–2000 Дж/(кг·°C)

Вода имеет самую высокую удельную теплоёмкость, следовательно, при одинаковой массе и одинаковом количестве теплоты её температура изменится меньше всего.

Вывод: из трёх жидкостей вода нагреется меньше всего, а подсолнечное масло и керосин — больше, примерно одинаково, но чуть сильнее.