Испарение и кипение — два процесса перехода вещества из одного агрегатного состояния в другое. Различие между ними заключается в том, что А. кипение происходит при определённой температуре, а испарение — при любой температуре. Б. испарение происходит с поверхности жидкости, а кипение — во всём объёме жидкости. Правильным(-и) является(-ются) утверждение(-я): 1) только А 2) только Б 3) и А, и Б 4) ни А, ни Б.

Правильный ответ: 3) и А, и Б.

Объяснение:

Испарение — это переход жидкости в газообразное состояние, который происходит с поверхности жидкости и может происходить при любой температуре. Например, вода испаряется не только при нагревании до 100 °C, но и при комнатной температуре.

Кипение — это более интенсивный процесс перехода жидкости в газ, который происходит во всём объёме жидкости с образованием пузырьков пара. Кипение начинается при определённой температуре, которая называется температурой кипения (например, вода при нормальном атмосферном давлении кипит при 100 °C).

Следовательно:

• утверждение А верно: кипение происходит при определённой температуре, а испарение возможно при любой температуре;

• утверждение Б верно: испарение идёт с поверхности, а кипение — во всём объёме жидкости.

Поэтому правильный вариант — 3) и А, и Б.