От существительных "конь" и "баран" были образованы прилагательные "конный" и "бараний". Почему они пишутся по-разному: "конный" с двумя Н, а "бараний" — с одной?

Разница в написании прилагательных "конный" и "бараний" связана с историческим развитием этих слов и особенностями их образования.

Прилагательное "конный" образовано от существительного "конь". В этом случае происходит удвоение согласной "н" из-за влияния звука, который стоит в корне слова. Это явление характерно для ряда прилагательных, образованных от существительных, оканчивающихся на твёрдый согласный, как в слове "конь".

Что касается прилагательного "бараний", то оно образовано от существительного "баран". В данном случае не происходит удвоения "н", потому что слово "баран" не требует дополнительной мягкости или усиления звука при образовании прилагательного. Такая форма также соответствует более старому виду образования прилагательных, где не использовалось удвоение согласной.

Таким образом, разница в написании связана с особенностями морфологической структуры слов, их историческим развитием и правилами образования прилагательных в русском языке.