Выделить корни в словах: птичье, перьев, листьев, сошьём, охотничьего.

Давайте разберём корни в этих словах.

1. Птичье — корень здесь "птич". Слово связано с птицей, и корень "птич" сохраняется в других формах, например, в "птица", "птичий".

2. Перьев — корень "пер". Это слово образовано от существительного "перо", а корень "пер" можно найти в таких формах, как "перо", "перышко".

3. Листьев — корень "лист". Это слово связано с растениями, и корень "лист" можно увидеть в таких формах, как "листва", "лиственный".

4. Соьём — корень "шить". Это слово связано с действием, и корень "шить" сохраняется в других формах, например, "сшить", "шитьё".

5. Охотничьего — корень "охотн". Это слово связано с охотой, и корень "охотн" встречается также в словах "охотник", "охотничий".