Глагол "прыгнул" какое время?

«Прыгнул» — прошедшее время.

Почему так: у глаголов прошедшего времени есть показатель -л (прыгнул), а род и число выражаются окончаниями/нулевым окончанием:

• м. р., ед. ч.: прыгнул (он прыгнул);

• ж. р., ед. ч.: прыгнула;

• ср. р., ед. ч.: прыгнуло;

• мн. ч.: прыгнули.

Кроме того, «прыгнул» — форма совершенного вида (от глагола «прыгнуть»), обозначающая завершённое действие, уже случившееся. Поэтому в настоящем времени такой формы нет (совершенный вид не имеет настоящего), а в будущем будет «прыгнет», «прыгну» и т. п.