В каком значении употреблено слово "красна" в пословице: "Красна речь пословицей"?

В пословице «Красна речь пословицей» слово «красна» употреблено не в значении цвета («красная, то есть красного цвета»), а в старинном значении прилагательного «красный» — «красивый, хороший, привлекательный, украшенный чем-то».

То есть пословица буквально означает:
«Речь хороша, украшена, выразительна благодаря пословице».

Когда-то слово «красный» чаще означало «красивый, лучший» (отсюда: «красна девица», «красный угол», «красная горка»), и именно в этом старом значении оно употреблено в пословице.