Как правильно: "холодеть" или "холодать"?

Правильный вариант зависит от контекста, в котором используется слово.

1. "Холодеть" — это глагол несовершенного вида, который обозначает процесс становления холодным. Этот глагол указывает на продолжительность действия и может использоваться, когда речь идет о длительном или постепенном процессе охлаждения. Например: «Комната начинает холодеть», «Мне становится холодно, я начинаю холодеть».

2. "Холодать" — тоже глагол несовершенного вида, но он часто используется в контексте изменения температуры окружающей среды или объектов в ней, а не человека или вещи. Этот глагол подчеркивает сам процесс снижения температуры. Например: «На улице начинает холодать», «Ночью будет холодать».

Итак, оба варианта правильные, но имеют различные оттенки значения. Если речь идет о человеке или конкретном объекте, чаще используем слово "холодеть". Если речь идет о внешней среде или явлениях природы, более уместно будет слово "холодать".