Омонимами являются слова: а) залив, устав, постой, банка; б) хром, юность, великолепие, полка; в) охотник, разряд, размотать, купить.

Омонимы — это слова, которые имеют одинаковое написание и/или произношение, но разные значения.

Рассмотрим предложенные варианты:

а) залив, устав, постой, банка — в этом варианте все слова имеют омонимы:

• залив — это часть воды, которая заливает берег (например, Каспийский залив), и также может означать процесс заливания (заливка).

• устав — это нормативный документ, регулирующий деятельность (например, устав организации), а также может быть физическое состояние (усталость, упадок сил).

• постой — может означать "остановка на отдых" (постой на ночлег) и также "период покоя, пауза".

• банка — сосуд для хранения чего-то, а также может быть банка как учреждение (например, сберегательная банка).

б) хром, юность, великолепие, полка — в этом варианте не все слова являются омонимами:

• хром — это химический элемент, а также может быть болезнью (например, хромота).

• юность — это период жизни, связанный с молодостью, и не имеет другого значения, омонимом не является.

• великолепие — это качество или состояние чего-то великолепного, и не имеет другого значения, омонимом не является.

• полка — это мебельный элемент, и также может быть полка на складе, но эти значения всё-таки не являются омонимами в полном смысле.

в) охотник, разряд, размотать, купить — в этом варианте также есть омонимы:

• охотник — это человек, занимающийся охотой, и может также означать "охотник за чем-то" (например, охотник за знаниями).

• разряд — это степень напряжения в электричестве, а также класс, уровень (например, спортивный разряд).

• размотать — это развернуть что-то, а также может означать уничтожить или победить, особенно в спортивных контекстах.

• купить — это действие, связанное с приобретением, и может иметь другие значения в контексте, но в основном оно не является омонимом.

Таким образом, правильный ответ — вариант а.