Какие проверочные слова у слов: сОлдаты, сЕржанты, офИцеры, гЕнерал.

Нужно подобрать проверочные слова так, чтобы сомнительная безударная гласная оказалась под ударением (или опираться на однокоренные формы, где ударение падает на нужную гласную). Разберём каждое слово.

1) сОлдаты

Ударение: солдАты, значит в корне о без ударения.
Проверочное слово: сОлдат (в форме единственного числа ударение падает на о).
Можно также: сОлдатик (сО-).

2) сЕржанты

Ударение: сержАнты, значит е без ударения.
С этим словом важно: в русском языке нет удобного проверочного слова, где в корне “серж-” гласная встала бы под ударение и однозначно проверила е. Это слово считается словарным (написание запоминают).
То есть: проверочного слова нет, пишется сержант, сержанты.

3) офИцеры

Ударение: офицЕры, значит и без ударения.
Здесь та же ситуация: слово заимствованное, и проверочного слова, которое ставит “и” под ударение, обычно не подбирают. В школьной практике оно относится к словарным.
Итак: проверочного слова нет, написание запоминают: офицер, офицеры.

4) гЕнерал

Ударение: генера́л (ударение на “а”), значит е без ударения.
Слово тоже заимствованное, и в нормальной школьной проверке не имеет надёжного проверочного слова, где “е” станет ударной. Поэтому это словарное слово.
Итак: проверочного слова нет, пишется генерал.

Итог (коротко)

• сОлдаты — проверочное: сОлдат.

• сЕржанты — проверочного слова нет (словарное).

• офИцеры — проверочного слова нет (словарное).

• гЕнерал — проверочного слова нет (словарное).