1. Вода блестела кругом, словно зеркало. 2. Солнце светило во все глаза, как оно светит только в июле. 3. Снег был чист и гладок, как скатерть. 4. Звёздное небо, как гигантская чаша, опрокинулось надо мной. 5. Твои глаза, как два тумана. 6. В проходе вагона послышались шаги, как будто шёл кто-то неимоверно тяжёлый. 7. У льва, как гору с плеч, свалило. 8. Воздух чист и свеж, как поцелуй ребёнка. 9. Черты лица его были те же, как и у сестры. 10. В её глазах, как и во всём лице, было что-то необычное.

Во всех этих примерах речь идёт о случаях с союзом «как», но функции у него разные, поэтому где-то запятая нужна, а где-то нет. Разберу по предложениям.

1. Вода блестела кругом, словно зеркало.
Здесь сравнительный оборот: вода блестела словно зеркало. Оборот имеет значение сравнения, поэтому запятая нужна.

2. Солнце светило во все глаза, как оно светит только в июле.
Это не просто сравнительный оборот, а придаточное предложение: как оно светит только в июле. Здесь есть грамматическая основа: оно светит. Поэтому запятая ставится обязательно.

3. Снег был чист и гладок, как скатерть.
Обычное сравнение: чист и гладок, как скатерть. Это сравнительный оборот, поэтому запятая нужна.

4. Звёздное небо, как гигантская чаша, опрокинулось надо мной.
Здесь оборот как гигантская чаша стоит в середине предложения и имеет сравнительное значение. Он обособляется с двух сторон, поэтому нужны две запятые.

5. Твои глаза, как два тумана.
Это тоже сравнение: глаза уподобляются двум туманам. Значит, запятая нужна.

6. В проходе вагона послышались шаги, как будто шёл кто-то неимоверно тяжёлый.
Здесь уже союз «как будто», который вводит придаточное предложение: шёл кто-то неимоверно тяжёлый. Поэтому запятая перед ним обязательна.

7. У льва, как гору с плеч, свалило.
Здесь выражение построено неудачно. Судя по смыслу, имеется в виду фразеологизм «словно гора с плеч свалилась» или «как гора с плеч свалилось». Если употреблять устойчивое выражение в нормальной форме, то обычно оно воспринимается как цельное сочетание. Например: У него как гора с плеч свалилась — без запятой.
В том виде, как предложение дано здесь, оно выглядит грамматически неправильным.

8. Воздух чист и свеж, как поцелуй ребёнка.
Это сравнительный оборот с явным значением сопоставления, поэтому запятая нужна.

9. Черты лица его были те же, как и у сестры.
Здесь ошибка в построении. Сочетание «те же, как и…» неверно. Нужно:
Черты его лица были те же, что и у сестры
или
Черты его лица были такие же, как у сестры.
В правильном варианте запятая будет ставиться по правилу конструкции «такие же, как…» или «те же, что и…».

10. В её глазах, как и во всём лице, было что-то необычное.
Сочетание «как и» здесь имеет присоединительное значение: как и во всём лице. Это уточняющий, присоединительный оборот, поэтому он обособляется с двух сторон.

Если подвести итог, то:

• запятая нужна в 1, 2, 3, 4, 5, 6, 8, 10;

• 7 — предложение дано в неправильной форме;

• 9 — тоже есть ошибка конструкции, нужно перестроить предложение.

Главное правило такое:
если «как» вводит сравнение или придаточное предложение, запятая обычно ставится;
если же это часть устойчивого выражения или конструкция иного типа, запятая может не требоваться.