Плещешь или плещИшь!?

Правильно: плещешь.

Это форма глагола «плескать» / «плескаться» во 2-м лице единственного числа:

• ты плещешь воду

• ты плещешься в реке

Вариант «плещишь» считается неправильным для литературной нормы.

Почему так: здесь работает спряжение глагола. У таких форм нормативное окончание — -ешь, а не -ишь. Поэтому:

• я плещу

• ты плещешь

• он плещет

• они плещут

Примеры:

• Что ты там плещешь в тазу?

• Всё утро плещешься в ванной.

• Волны плещут у берега.

Так что ударение и форма — плещешь, а не плещИшь.