Вставить пропущенные буквы и объяснить их написание. Несъедобный гриб, вьётся песня над полями, красочное объявление, раздался лёгкий стук, пробирался по лесу, высокая преграда, редкие капли дождя.

Разберём каждое словосочетание и вставим пропущенные буквы, объяснив правила их написания:

1. Несъедобный гриб
   Пропущенных букв здесь нет, но стоит обратить внимание на "ъ" в слове "несъедобный". Он пишется перед е, ё, ю, я после приставки, чтобы показать, что приставка оканчивается на согласный, а корень начинается с мягкого гласного.

2. Вьётся песня над полями
   Пропущенная буква: ё в слове "вьётся".
   Правописание: буква ё пишется в глаголах с возвратной частицей -ся, где ударение падает на корень. Здесь глагол виться → вьётся (3-е лицо, ед. число, настоящее время).

3. Красочное объявление
   Пропущенная буква: е в слове "объявление".
   Правописание: в существительных среднего рода на -ие после корня с мягким согласным пишется е, а не и.

4. Раздался лёгкий стук
   Пропущенная буква: ё в слове "лёгкий".
   Правописание: в прилагательных после мягкого согласного под ударением пишется ё (лёгкий, мёд, сёстры).

5. Пробирался по лесу
   Пропущенных букв нет. Стоит отметить глагол пробираться с приставкой про-, которая сохраняет свой звук и не влияет на написание корня.

6. Высокая преграда
   Пропущенных букв нет. Слово преграда пишется через е, так как это корень града с приставкой пре- (значение "перед, против").

7. Редкие капли дождя
   Пропущенных букв нет. Обратите внимание на окончание -ие в прилагательном редкие, которое согласуется с существительным во множественном числе и именительном падеже.

Таким образом, основные пропуски и объяснения касаются ё после мягких согласных в ударной позиции и ъ после приставки перед е, ё, ю, я.

Если хотите, я могу нарисовать удобную таблицу со всеми словами и пропущенными буквами для наглядного запоминания.