Определить тип предложений. 1. К вечеру похолодало. 2. Отовсюду веяло весенним запахом. 3. На рассвете нас разбудили. 4. Когда в лунную ночь видишь широкую улицу с ее избами, на душе становится тепло. 5. Осенью на поля ни войдешь, ни въедешь. 6. Уже смеркалось. 7. Не учи рыбу плавать. 8. Генерала отвели в мастерскую. 9. Полдень. За окном душное лето. 10. За чужим погонишься, а свое потеряешь. 11. Холодно, и за весь май черемуха не успела отцвести.

Здесь нужно определить, какие это предложения по составу грамматической основы: двусоставные или односоставные, а среди односоставных — назвать их вид. Если предложение сложное, нужно указать тип его частей.

1. К вечеру похолодало.
Это односоставное безличное предложение.
Сказуемое — похолодало. Действие происходит само по себе, действующего лица нет и назвать его невозможно.

2. Отовсюду веяло весенним запахом.
Это односоставное безличное предложение.
Главный член — веяло. Нет лица, которое выполняет действие; состояние природы передаётся безлично.

3. На рассвете нас разбудили.
Это односоставное неопределённо-личное предложение.
Сказуемое — разбудили. Действующее лицо не названо и не важно, кто именно это сделал.

4. Когда в лунную ночь видишь широкую улицу с её избами, на душе становится тепло.
Это сложноподчинённое предложение.
Оно состоит из двух частей:

• Когда в лунную ночь видишь широкую улицу с её избами — односоставное обобщённо-личное (форма 2-го лица, но смысл общий: так бывает с любым человеком);

• на душе становится тепло — односоставное безличное.

Значит, всё предложение — СПП, где придаточная часть обобщённо-личная, а главная — безличная.

5. Осенью на поля ни войдёшь, ни въедешь.
Это односоставное обобщённо-личное предложение.
Сказуемые — ни войдёшь, ни въедешь. Форма 2-го лица употреблена в общем смысле: речь не о конкретном человеке, а вообще о любом.

6. Уже смеркалось.
Это односоставное безличное предложение.
Главный член — смеркалось. Обозначается состояние природы без действующего лица.

7. Не учи рыбу плавать.
Это односоставное обобщённо-личное предложение.
По форме это обращение к собеседнику, но по смыслу — общее правило, поучение, поэтому предложение имеет обобщённый смысл.

8. Генерала отвели в мастерскую.
Это односоставное неопределённо-личное предложение.
Сказуемое — отвели. Не сказано, кто именно отвёл генерала.

9. Полдень. За окном душное лето.
Здесь два простых предложения.

• Полдень. — односоставное назывное предложение.
  Называется предмет или явление, только констатируется его наличие.

• За окном душное лето. — тоже односоставное назывное предложение.
  Главный член — лето.

10. За чужим погонишься, а своё потеряешь.
Это сложное предложение (сложносочинённое).
Обе его части — односоставные обобщённо-личные:

• за чужим погонишься;

• своё потеряешь.

Форма 2-го лица выражает общий жизненный вывод.

11. Холодно, и за весь май черёмуха не успела отцвести.
Это сложносочинённое предложение.

• Первая часть: Холодно — односоставное безличное предложение.

• Вторая часть: черёмуха не успела отцвести — двусоставное предложение, потому что есть и подлежащее (черёмуха), и сказуемое (не успела отцвести).

Итог по пунктам:

1 — безличное
2 — безличное
3 — неопределённо-личное
4 — сложноподчинённое: придаточное обобщённо-личное, главное безличное
5 — обобщённо-личное
6 — безличное
7 — обобщённо-личное
8 — неопределённо-личное
9 — назывные
10 — сложное, части обобщённо-личные
11 — сложносочинённое: первая часть безличная, вторая двусоставная