Грибы - удивительные растения. Определи падеж имён существительных.

В предложении «Грибы — удивительные растения» есть два имени существительных:

Грибы — именительный падеж.
Проверочный вопрос: что? — грибы.

Растения — именительный падеж.
Проверочный вопрос: что? — растения.

Оба существительных стоят в именительном падеже, потому что в предложении говорится, что является чем:
грибы — это растения.

Ответ: грибы — И. п.; растения — И. п.