Учительница — окончание какое?

В слове «учительница» окончание — -а.

Разбор слова по составу:

учительниц-а

Основа слова — учительниц-, окончание — -а.

Почему именно -а? Окончание — это изменяемая часть слова. Проверим по формам:

учительница — учительницы — учительнице — учительницу — учительницей.

При изменении слова меняется последняя часть: -а, -ы, -е, -у, -ей. Значит, в начальной форме «учительница» окончание — -а.